洪江產(chǎn)品：銀杏黃酒超凡品位卓然彰顯

　　懷化的旅游，處于后發(fā)階段，目前還是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。在懷化市旅游局局長唐擁軍看來，正是因?yàn)?ldquo;后發(fā)”，懷化原始的生態(tài)、歷史文化沒被現(xiàn)代化毀掉：你可以在這座會(huì)呼吸的城市里，來一次“醉氧”之旅；或步入“古城、古鎮(zhèn)、古村”的歷史古巷中，來一次穿越；然后，你還可以到被譽(yù)為“歌舞之鄉(xiāng)”的通道，陶醉在侗族大歌的歡樂海洋，品味一場合攏宴……

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本報(bào)記者鄧蓉 懷化報(bào)道

　　原始生態(tài)

　　在會(huì)呼吸的城市“吸氧”

　　走進(jìn)懷化，仿佛走進(jìn)了鐘靈毓秀的山水畫廊。

　　在唐擁軍眼里，懷化，就是一個(gè)“美得讓人心醉”的地方：武陵、雪峰兩大山脈綿亙千里，林翠峰疊，云霧繚繞；巫水、渠水、酉水、水、辰水，古之五溪，穿越千山萬壑，浩浩蕩蕩注入沅水。

　　溆浦縣葛竹坪鎮(zhèn)的山背花瑤梯田海拔1614米，是我國海拔最高的梯田之一，梯田隨山勢起伏，層層疊疊，或袒露于山坡之上，或隱藏于溝壑之間，形成一道神奇的田野詩畫；在沅陵，有湖南的“九寨溝”之稱的借母溪，是一個(gè)集徒步、溯溪、攀巖、速降、漂流為一體的全天然戶外運(yùn)動(dòng)場所，林區(qū)內(nèi)層巒疊翠，溝谷縱橫，千年的古藤老樹、神奇的溝谷流水，恰似一幅幅“原始森林風(fēng)光圖”。一陣清風(fēng)吹過，遍山的枝葉發(fā)出嘩嘩的聲音，此起彼伏。風(fēng)過良久，仍余音繚繞，不絕于耳。

　　唐擁軍告訴記者，懷化，還是一座“會(huì)呼吸的城市”，全市森林覆蓋率達(dá)68%，中坡、雪峰山、黃巖、鳳凰山、拍牙山森林公園每立方厘米攜著10萬個(gè)負(fù)氧離子，“外地的游客來了這里，可以盡情地洗一次肺、吸一次氧。”

　　原始古城

　　遇見上千年的故事

　　唐擁軍告訴記者，亙古不息的“中國水上絲綢之路”在懷化中轉(zhuǎn)，沿途遺落灑滿了座座流金淌銀、浮華炫色的古城、古鎮(zhèn)、古村、古寺、古樓。

　　洪江古商城千年奢華沉淀，380棟商行巨宅，無不體現(xiàn)出湘商縱橫商道的傳奇，“有如一幅直觀的明、清社會(huì)市井全貌的‘清明上河圖’，一座集政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、宗教、文化史料大全的活性博物館”，唐擁軍顯得很自豪。

　　古商城以北20余公里，是有著2200余年歷史的省級(jí)歷史文化名城——黔陽古城。這是一座極具湘西地方建筑特色的“大觀園”，古城嚴(yán)謹(jǐn)整齊的丁字巷，封火墻間隔的窨子屋，最具地方特色的吊腳門樓，青苔侵石的古吊井，歷經(jīng)戰(zhàn)亂的紅砂城墻，富麗堂皇的會(huì)館戲樓等等，讓無數(shù)游人過客魂?duì)繅艨M。詩家天子王昌齡黔陽古城的芙蓉樓前夜送客，留下了“洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺”的千古絕唱。

　　中方荊坪古村位于黔城以北20余公里。該村歷史文化底蘊(yùn)深厚，古宗祠、古驛道、古橋、古民居處處可見。清幽的水河三面環(huán)繞，四百年的潘氏宗祠雄鎮(zhèn)渡口，明清巷道縱橫交錯(cuò)，千年的古樹群婆裟多姿，唐代的古井依舊清冽甘甜。

　　“懷化，還有一個(gè)讓國人揚(yáng)眉吐氣的地方，那就是芷江和平城。”唐擁軍介紹，芷江和平城是國內(nèi)唯一的抗戰(zhàn)勝利受降紀(jì)念地，是“中國凱旋門，世界華人朝圣的地方”。同時(shí)，芷江也是一座承載了兩千年歷史的文化古城，至今仍完好地保存著明、清時(shí)期的會(huì)館、錢莊、商行、客棧、作坊、報(bào)社、祠堂、武館、酒家、寺廟、教堂等古建筑100余棟。

　　沅陵龍興講寺，這座中國最早的佛學(xué)書院里晨鐘暮鼓聲仍余音依稀。千帆過盡，浮華成煙，踏訪古韻懷化，你將一品中國“古城古道古韻 ”夢幻般的絢麗。

　　原始民俗 留下10項(xiàng)國家級(jí)非遺

　　懷化是中國最大的侗族居住區(qū)，有苗族、瑤族等47個(gè)少數(shù)民族。一走進(jìn)懷化，就好像置身于一座激情燃燒的民俗樂園。

　　懷化的通道侗族自治縣侗民俗文化特色十分突出。侗族的民族建筑以鼓樓、寨門、風(fēng)雨橋、吊腳樓最為出色，不用釘鐵，工藝精湛，堪稱侗族建筑的“四件寶”。民族服飾以侗錦、侗帕、侗帶最負(fù)盛名，民族特色之濃郁，可謂巧奪天工。

　　同時(shí)，侗鄉(xiāng)還一向被譽(yù)為“歌舞之鄉(xiāng)”，流傳著數(shù)十種民族歌舞，以琵琶歌、侗戲、侗歌、哆耶、蘆笙舞最受人喜愛。尤其是侗族大歌，以其神奇的多聲部合韻，名揚(yáng)世界；侗家的抬官人、薩歲、婚禮、喜慶、歲時(shí)等習(xí)俗古雅淳樸，奇異獨(dú)特。以皇都侗文化村為中心，沿黃土、芋頭侗寨、坪坦、隴城、坪陽一帶，構(gòu)成了一條保存完好、多姿多彩的百里侗文化長廊，是我國侗民族寶貴的文化遺產(chǎn)。

　　和諧相處的侗、苗、土家等48個(gè)少數(shù)民族，在懷化還共同創(chuàng)造了眾多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。唐擁軍介紹，已有10項(xiàng)被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，這些國寶是起源于印度佛教目連地獄救母故事的溆浦辰河目連戲，富有濃郁鄉(xiāng)土氣息的辰溪辰河高腔，“原生態(tài)民族音樂活化石”之稱的靖州苗族歌鼟，全用侗語演唱、對白的新晃侗族儺戲“咚咚推”、流傳三百多年、富有宗教色彩的沅陵辰州儺，堪稱“中國民族聲樂藝術(shù)之奇葩”的辰溪茶山號(hào)子，花瑤族人世代相傳的溆浦花瑤挑花，流傳兩千多年的侗族傳統(tǒng)民間樂器——通道侗族蘆笙，編制工藝獨(dú)特的通道侗錦，突出說、唱、奏、打、舞等方面統(tǒng)一的通道侗戲。

　　旅游局長

　　同題問答

　　旅博會(huì)上會(huì)帶來更多精彩

　　記者：請用一句話來推薦懷化市旅游。

　　唐擁軍：懷化的山會(huì)唱歌，懷化的水會(huì)跳舞，連屋檐都在微笑。

　　懷化的山會(huì)唱歌，是說懷化的生態(tài)環(huán)境非常好，全市森林覆蓋率占到了68%，而且，山歌也非常有名；水河，水質(zhì)清澈透底；同時(shí)，懷化也是少數(shù)民族積聚地，有以侗族、苗族、土家族及瑤族為主的48個(gè)少數(shù)民族。少數(shù)民族的建筑特色，屋檐都是往上翹，像是人在微笑。

　　記者：如果你有外地朋友來懷化，請為他們設(shè)計(jì)一條線路，然后推薦他們帶什么特產(chǎn)回去？

　　唐擁軍：懷化的旅游資源非常豐富，除了古城、古鎮(zhèn)、古村的“三古”外，還有很好的生態(tài)。都說來懷化是一座會(huì)呼吸的城市，很多外地人來懷化，可以盡情地洗一次肺、吸一次氧。所以，我推薦他們先去芷江和平城，游覽抗日受降舊址、飛虎隊(duì)、風(fēng)雨樓、最大的古樓群和媽祖廟，然后到荊坪古村，再到黔陽古城，然后再到洪江古商城，晚上住在這里。

　　懷化特產(chǎn)非常多，來到懷化，除了可以敞開肚皮吃外，還可以為家人、朋友帶回去一些懷化的味道：芷江鴨、新晃黃牛肉、沅陵茶葉等，都是非常好的。

　　記者：去年的旅游商品博覽會(huì)上，懷化市取得了比較好的成績，今年，懷化市將會(huì)有什么“秘密武器”？

　　唐擁軍：去年是首次，很多企業(yè)都沒底，抱著試一試的心態(tài)參展，但沒想到收獲卻很大，尤其是新晃黃牛肉，在展會(huì)上賣瘋了，僅僅是開幕式的上午，便賣光了3天的貨，最后還不得不回去調(diào)貨過來。正是因?yàn)槿〉昧诉@樣的好成績，今年懷化市各大企業(yè)的參展積極性更高了，目的性也更強(qiáng)了。雖然沒什么“秘密武器”，但絕對會(huì)帶給人們更多的精彩。

　　記者：請問您是懷化人嗎？請談?wù)勛约和曛袑鸦挠洃?，印象最深刻的是什么?/p>

　　唐擁軍：我是地地道道的懷化鶴城區(qū)人。童年中對懷化的記憶，是非常美好的。印象最深刻的，還是玩。記得那個(gè)時(shí)候，家門口的小溪流里，小魚小蝦特別多，到田里抓泥鰍、到小溪里抓魚蝦，就是整個(gè)童年最讓人開心的。還記得到溪里摸螃蟹，手一伸進(jìn)去，就被螃蟹鉗住，疼得馬上抽手，很多時(shí)候還把螃蟹也帶出來，但還是很開心，可以說是“痛并快樂著”。

　　記者：跟前一年相比，懷化的旅游有什么變化？

　　唐擁軍：今年，懷化旅游最大的變化就是氛圍起來了，幾個(gè)大項(xiàng)目紛紛都進(jìn)入了規(guī)劃、開工階段。

　　記者：如果您把懷化的旅游比成一位美女，將會(huì)是誰？為什么？

　　唐擁軍：要用一個(gè)美女來比喻，還沒有看到有這么完美的人，即使是古代四大美女，與懷化的旅游相比都覺得遜色。

　　[特產(chǎn)推薦]

　　新晃黃牛肉 純屬放養(yǎng)的新晃黃牛肉有“中國的神戶牛肉”之稱。新晃黃牛喝的是包含礦物質(zhì)的山泉水，吃的是中藥草，天天聽著侗歌，往返于山林中，悠閑的成長，肉質(zhì)比普通的牛肉可口很多。

　　新晃黃牛肉氨基酸含量十分豐富，肉質(zhì)鮮香；鈣、鎂、鐵、錳等礦質(zhì)元素含量較高；。同時(shí)，還富含維生素B2、B6；在新晃黃牛養(yǎng)殖區(qū)，天麻、杜仲、紅豆杉、牛遺等名貴植物繁多，牛兒經(jīng)常以此為食物，肉中含有大量的植物精華。

　　碣灘茶 產(chǎn)于沅陵沅水河畔,碣灘出產(chǎn)的茶葉有毛尖和綠茶兩種，形、色、香、味俱佳。從外形看，條索勻整重實(shí)，鋒苗好，銀毫顯露，色澤翠綠；沖泡后，湯色黃綠明亮，滋味醇爽，濃香撲鼻，莫可名狀。竭灘茶產(chǎn)地溪水潺潺，是一個(gè)“三伏暑天如寒秋，四季云霧泛浪頭”的云霧縹緲的世界。由于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，茶樹生長旺盛，芽頭肥壯，中質(zhì)柔軟，茸毛甚多。

　　穿絲籃 穿絲籃是沅陵特制手工藝產(chǎn)品，它是一色的楠竹制作，中間不加任何金屬材料。籃身呈橢圓形狀，整個(gè)籃子由三根籃圈，兩百多根竹絲穿制而成。三根籃圈上下搭配巧妙，銜接平滑，吻合自然，竹絲大小均勻，排列密度恰當(dāng),間隔距離都為1厘米左右,具有小巧玲瓏、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。穿絲籃的制作原料都是經(jīng)過高溫煮烤，不發(fā)霉、不生蟲，因而盛裝食品非常清潔衛(wèi)生。

　　通道侗織錦 據(jù)史書記載，侗錦“用木棉線染成五色織之，質(zhì)粗有文彩，亦有花木禽獸各樣，精者冰之水不敗，漬之油不污”。侗錦的花紋主要有花木形，如芙蓉、牡丹；鳥獸形，如對鳳、鴛鴦；器物形，如樓閣、銀鉤；還有幾何圖案，色彩絢麗。圖案大方，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。侗錦采用對比強(qiáng)烈的色澤，配上絢麗多姿的各種圖案，具有濃艷粗獷的藝術(shù)風(fēng)格，主要用做衣裙、巾被、門簾、背包、胸巾、枕頭等。

　　洪江刺繡 洪江刺繡歷史悠久，境內(nèi)瑤、苗、侗族人民歷來喜愛繡花服飾，婦女尤甚；漢族婦女喜歡繡花用品。繡品均用手工刺繡，或自用，或贈(zèng)人。1958年，安江鎮(zhèn)成立機(jī)繡廠1961年改為縣刺繡廠。生產(chǎn)的繡品花色多樣，有花草蟲魚巨禽走獸，山水人物，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷湘、貴、云、川、豫等省。

[稿源：瀟湘晨報(bào)]
[作者：鄧蓉]
[編輯：姚冶]