武陵源開展賓館酒店餐飲衛(wèi)生專項(xiàng)檢查

... 8月6日至15日，武陵源區(qū)旅游工作委員會(huì)辦公室組織衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等職能部門對轄區(qū)內(nèi)賓館酒店餐飲衛(wèi)生進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。.
... 在檢查中，各參檢部門根據(jù)各自職能抽查了35家賓館酒店的食品加工場所衛(wèi)生狀況、公用餐飲具洗刷消毒情況、從業(yè)人員的健康證持證情況、食品原料的采購索證索票等。抽檢情況顯示，93%的餐飲單位能夠按照《食品安全法》的有關(guān)要求亮證經(jīng)營，從業(yè)人員持證上崗，采購食品堅(jiān)持索證索票，食品加工過程中規(guī)范操作。7%的賓館酒店存在超許可范圍經(jīng)營、從業(yè)人員不進(jìn)行健康查體、餐飲具不消毒、生熟食品工具、容器混用等問題，檢查組當(dāng)場責(zé)令經(jīng)營業(yè)主限期整改，并根據(jù)酒店實(shí)際，提出了整改建議。在檢查中，區(qū)農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員還專門對35家賓館酒店采購的瓜果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場進(jìn)行農(nóng)藥殘留抽樣檢測，檢測合格率為100%。