張家界全面啟動(dòng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治

　　武陵源新聞網(wǎng)4月6日訊(分站記者 鄧道理)4月6日上午，從張家界市食品藥品監(jiān)督管理局、市旅游局聯(lián)合召開的專題會(huì)議上獲悉，為深入推進(jìn).平安滿意在張家界.活動(dòng)，切實(shí)保障海內(nèi)外游客的餐飲安全，張家界自即日起至年底在全市旅游景區(qū)開展為期9個(gè)月的餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治。市旅游工作委員會(huì)副主任、副市長(zhǎng)梁碧出席了當(dāng)天在武陵源的動(dòng)員大會(huì)，并作重要講話。武陵源區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)彭玉周參加會(huì)議。

　　據(jù)了解，凡在張家界市范圍內(nèi)的旅游接待餐飲服務(wù)單位均是本次餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治范圍。期間，主管部門將對(duì)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的餐飲服務(wù)資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)檔案、餐具清洗消毒、廢棄物處置情況以及進(jìn)貨渠道、加工管理制度、食品添加劑采購(gòu)管理制度、食品留樣制度等九大重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)查。市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人表示，整治期間對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題將及時(shí)下達(dá)監(jiān)督意見書，依法嚴(yán)厲查處違法行為，整改不落實(shí)不到位的將予以停業(yè)查封，必要時(shí)移交司法機(jī)關(guān)處理。市旅游部門負(fù)責(zé)人稱，受到停業(yè)、查封等處理的餐飲服務(wù)單位，不得進(jìn)入.一誠(chéng)通.電子行程，一律停止旅行社團(tuán)隊(duì)采購(gòu)。

　　此外，市食品藥品監(jiān)督管理局、市旅游局還聯(lián)合下發(fā)了《張家界市旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作實(shí)施方案》，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和規(guī)范操作為重點(diǎn)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與量化分級(jí)相結(jié)合，動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考評(píng)相結(jié)合，統(tǒng)一要求與因地制宜相結(jié)合，全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，努力提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，力爭(zhēng)在今年年底全市旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理率達(dá)到100%，并成功創(chuàng)建5家餐飲服務(wù)食品安全示范店、1條餐飲服務(wù)食品安全示范街道。

　　梁碧對(duì)全市2011年度旅游餐飲食品安全監(jiān)管工作給予了充分肯定，指出進(jìn)一步抓好旅游餐飲食品安全監(jiān)管是貫徹市委市政府重大決策的務(wù)實(shí)之舉，是保障旅游接待高峰安全的必須之舉，是建設(shè)張家界旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市的必然之舉。他強(qiáng)調(diào)，2012年開展的旅游餐飲食品安全整治和監(jiān)督量化分級(jí)管理等工作，整合了監(jiān)管資源，提升了企業(yè)信譽(yù)，消除了安全隱患，破解了餐飲食品安全執(zhí)法監(jiān)管力度不夠、全市旅游餐飲服務(wù)水平較低等難題。他最后要求，主管部門要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，進(jìn)一步提升全市旅游餐飲食品安全保障水平，推動(dòng)張家界旅游產(chǎn)業(yè)大市向旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市跨越。

　　另悉，當(dāng)天會(huì)議還對(duì)張家界青和錦江國(guó)際酒店等3家獲得2011年度全市餐飲服務(wù)食品安全示范單位進(jìn)行了授牌。

　　責(zé)任編輯：鄧道理